Kluski lane

SKŁADNIKI

- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- trochę wody
- sól, pieprz

WYKONANIE:
1. Jajko, mąkę i przyprawy wymieszać widelcem na jednolitą masę.
2. Dolać wody tak aby ciasto nie było za gęste.
3. Wlewać do rosołu lub na osobną wodę.

* Można wlać z naczynia, można również kłaść łyżka

* WIĘCEJ ZDJĘĆ NA MOIM INSTAGRAMIE!!! Zapraszam 😎

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA ZE ŚMIETANĄ

Składniki:
- młoda kapusta
- młoda marchew
- cebula
- dwie łyżki śmietany
- opcjonalnie mąka
- sól, pieprz, przyprawy wg uznania
- koperek
Wykonanie:

1. Kapustę drobno kroimy wrzucamy do radła lub głęboka patelnię
2. Marchew obieramy i trzemy na grubych oczkach, cebule obieramy, kroimy i wszystko to dorzucamy do kapusty.
3. Zalewamy wodą, solimy, pieprzyk i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu.
4. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy koperek i pozostałe przyprawy, jeszcze chwilę dusimy
5. Na koniec jeśli chcemy zasypujemy trochę maka, mieszamy do zgęstnienia poczym dodajemy 2 czubate łyżki śmietany. Mieszamy i gotowe.

* Ja nie dodaje tłuszczu chodź można to zrobić przed wrzuceniem kapusty.

Po więcej zdjęć zapraszam na mój Instagram
Miłego i smacznego poniedziałku :)

MUSZTARDOWE KOTLETY MIELONE!

SKŁADNIKI:

- mięso mielone
- musztarda
- jajko
- czosnek
- sól
- pieprz
* Ja dodaję jeszcze natkę pietruszki, im więcej tym lepiej ale się skończyła :)

WYKONANIE:

1. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy 2 łyżki musztardy, 1 jajko, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz.
2. Jeśli macie to natkę pietruszki.
3. Dokładnie wymieszać mokra ręką i odstawić do lodowki.
4. Smażymy na rozgrzanej patelni bez panierki. Można ją również upiec w piekarniku lub podsmażyć na patelni grillowej.

Smacznego!

Więcej zdjęć na moim Instagramie!
Zapraszam !!!!

Kompot z rabarbaru

Składniki:

* Rabarbar

* Miód lub cukier

* Woda

* Opcjonalnie cytryna

Wykonanie

- rabarbar myjemy, kroimy i zalewamy wodą 

- gotujemy , jeśli dodajemy cukier to podczas gotowania, jeśli miód to dopiero jak troszkę przestygnie aby zachować jego zdrowe właściwości 

- na koniec jeśli jest mało kwaśne to dodajemy cytrynę 

Smacznego 

Najprostszy przepis na OGÓRKI MAŁOSOLNE

Składniki 

* Ogórki gruntowe

* czosnek

* Koperek

* Woda 

* Sól

* Słój

I to wszystko!

Wykonanie:

- ogórki myjemy w zimnej wodzie

- na dnie słoika układamy koperek i wrzucamy czosnek, na to układamy ogórki, na wierzch dajemy pozostały koperek i czosnek

- im więcej czosnku i koperku tym lepiej :)

- zagotowujemy wodę, dodajemy sól (NA 1 LITR WODY 2 ŁYŻKI STOŁOWE SOLI)

- zalewamy ogórki i odstawiamy

To wszystko!

Po więcej zdjęć zapraszam na IG

Smacznego!

Krupnik.

Składniki:

* Kość 

* Kasze jęczmienna

* Marchewka

* Pietruszka

* Por

* Seler

* Ziemniaki

* Cebula

* Czosnek

* Ziele angielskie

* Liść laurowy

* Natka pietruszki

* Koperek

* Sól, pieprz, przyprawy

Wykonanie:

- nastawiamy kość a kiedy się zagotuje zbieramy szumowinę

- do kości dorzucamy kasze, ząbki czosnku,liść posiekaną cebule, por, liść laurowy, ziele angielskie i solimy

- ziemniaki kroimy w kostkę a warzywa trzemy na grubych oczkach ( można drobno pokroić ale u moje dzieci wtedy nie bardzo chcą jeść )

- dodajemy ziemniaki do wywaru 

- kiedy ziemniaki lekko zmiękną dodajemy pozostałe warzywa i przyprawiamy

- na koniec dodajemy dużo natki i koperku, gotujemy jeszcze chwilę i gotowe.

Smacznego! 

Po więcej zdjęć zapraszam na mój Instagram 😎

Bigos z białej kapusty.

Bigos z białej kapusty

 Składniki

* Kapusta ( miałam dwie małe główki)
* 2 marchewki
* 2 cebule
* Czosnek
* Ziele angielskie
* Liść laurowy
* Natka pietruszki
* Koperek
* Pieprz, sól, przyprawy według uznania
* Kiełbasa
* Koncentrat pomidorowy

Wykonanie

- cebule pokroić w większą większa kostkę, podsmażyć na oleju, dodać przeciśnięty czosnek, ziele oraz liść laurowy

- do cebuli dodać pokrojoną kapustę oraz startą marchewkę, posolić, dolać szklankę wody i dusić pod przykryciem od czasu do czasu mieszając

- kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni, dodać do zmiękłej kapusty

- dodać spora część natki pietruszki oraz koperku, nadal dusić pod przykryciem mieszając 

- kiedy kapusta jest już miękka przyprawiamy do smaku ( ja na koniec dodaje jeszcze trochę koperku, pietruszki oraz szczypiorku ale już mała ilość)

- na koniec dodaje koncentrat, mieszam i jeszcze chwilę trzymam na ogniu.

- podaje z bułką, chlebem, ziemniakami lub makaronem 😎

Smacznego!

Więcej zdjęć na moim Instagramie, zapraszam!